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[자랑] 잣(자양강장제)
글쓴이 : 왕청 날짜 : 2011-12-15 (목) 21:03 조회 : 3346


옛날부터 잣은 자양강장제로 많이 사용하였으며, 병후 회복기에 먹으면 좋다. 잣은 지방.단백질이 풍부한 고열량 식품이며, 특히 비타민 B가 풍부하고 지방은 불포화지방산으로서 피부를 부드럽게 하고 혈압을 내리는 작용을 한다.

심한 기침과 종기
잣과 호도를 1:2비율로 꿀에 타서 먹으면 심한 기침이 멎고, 잣 알을 흰자위와 짓이겨서 종기에 붙이면 낫고, 잣 알과 마인을 섞고 찧어서 환을 지어 먹으면 변비를 치료한다.

잣의 영양
잣은 칼로리가 높은 식품이기는 하나 잣은 비만방지, 미용효과, 심신강화의 3요소를 갖추고 있습니다. 이것은 잣 속에 함유되어 있는 감마리놀렌산의 역할입니다. 예로부터 불로장수의 묘약으로 알려진 잣은 동의보감에서는 해송자라고 하여 기운을 돋운다고 하였습니다. 10개 정도씩 먹으면 1개월만에 이 변비가 낫고 2개월 정도면 잔주름하루 없어지고 피부가 젊어진답니다. 피부신진대사를 활발히 하는 비타민 B2, E, 철분이 함유되어 있다. 비만의 원인은 과식이요, 과식하면 뇌신경의 자극으로 신경이 흥분되기도 하는데 잣은 그런 신경을 가라 앉힙니다. 따라서 식전, 식 후에 잣을 먹는 습관을 들이면 뇌의 중추를 자극해서 위장을 안정시킨다. 비록 칼로리가 높은 식품이기는 해도 비만 치료에 도움이 되는 것이지요..

불로장수의 묘약으로 알려졌다는데 더 이상 설명이 필요없을 것 같네요.

잣은 수정과나 죽으로 많이 먹어보았는데요 그냥 밑반찬에 고명으로 넣거나,식 전후로 씹어 드셔도

효과를 볼 수가 있다고 하니 참고하세요


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